Resep ini ditulis di blog dalam rangka recook setelah les Cake Klasik di SBC. Plus, masak kompakan di Kelas Dapur Emak Ibu Profesional Depok.
Trial pertama, bikin setengah resep... gagal 😅 Gak mekar blas... padahal udah pake cup yg imut n berharap jadi banyak buat dibawa potluck an di sekolah Veena. Gagalnya sih terutama karena gula merah lupa gak didinginkan dulu, langsung maen aduk aja sama telur 😅 hahaha begitulah diriku kalo lagi galfok. Untung bahan masi ada, nyoba bikin setengah resep lagi deh.
Dan woila... alhamdulillah jadiii... bahagianya akiuu 💕💛💕💛
Cuss ini resep dari cikgu tercinta yaa...
Bolu Kukus Gula Merah
(No Mixer)
Sumber resep: Bu Win
Bahan:
💕500gr gula merah (yang coklat tua/gula aren)
💛250 ml air
💕380 gr terigu segitiga
💛 280 gr terigu cakra
💕 2 butir telur utuh
💛 2sdt penuh baking powder (BP)
💕 2 sdt soda kue
💛 200 ml minyak goreng
💕 vanilla 1sdt (skip juga gpp)
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan hingga mendidih
2. Lapisi cetakan bolu kukus dengan paper cup
3. Rebus gula merah 500 ml +250 ml air, kemudian saring dan dinginkan. Ambil airnya sebanyak 670 gram (530 ml)
4. Campur terigu, BP, soda kue, vanilla, lalu ayak dan sisihkan.
5. Kocok telur dengan whisk atau garpu. Masukkan no 3 dengan disaring, aduk sampai rata dengan spatula.
6. Masukkan no 4 dan aduk hingga rata.
7. Masukkan minyak goreng dan aduk sampai rata.
8. Tuang ke cetakan himgga penuh, kukus kurleb 15 menit atau sampai matang.
9. Hasil yg bagus adalah bula bolu kukus menjadi belah 3.
10. Untuk 16 cup jumbo, harga jual kurang lebih @4000.
💕💛 Selamat Mencoba 💛💕
#bolukukus #bolukukusgulamerah #bolukukusdapurlusy #dapurlusy
#masakkompakan
#DapurEmakIPDepok
#IbuProfesionalDepok
Komentar
Posting Komentar